Oups, pas
de photo hier, j'avais le trou de cul en dessous du bras, comme on dit dans ma
famille, et Chéri aussi d'ailleurs! Nous avons gardé les enfants de mon amie à
coucher samedi et disons que j'ai dû perdre quelques livres au cours du week-end.
Il faut dire que nous avons joué dans l'eau pendant deux jours avec eux et que
la Matante a été utilisée comme échelle, comme bouée et comme trampoline.
Alors, j'ai mal partout et j'ai des bleus sur les jambes... Mais c'était bien
agréable! J'ai aussi pu mettre en pratique mes techniques de retrait pour cause
de mauvais comportement…
J'ai aussi pris le temps de répondre à vos commentaires sur Mon nouveau cahier. En fait, j'avais répondu depuis un moment, mais j'avais effacé mon message sans trop savoir comment et je n'avais pas eu le temps de réécrire le tout. C'est fait. Vive les ordis...
Voici donc, enfin, mon billet que je repousse
depuis plus d'une semaine déjà...
Le dimanche 7 juillet, nous sommes allés faire
un tour dans notre ancien coin, soit à Saint-Eustache et à Deux-Montagnes. Je
dois d'emblée vous avouer que je ne raffole pas de l'odeur des produits faits à
partir de la lavande. Par contre, je voulais, et ce depuis longtemps, visiter
des champs de lavande en fleurs. C'est fait!
Nous nous sommes donc rendus à
La MaisonLavande, à Saint-Eustache, en milieu de journée et nous avons commencé notre
visite par la boutique gourmande (évidemment!). Cette dernière prend place dans
une jolie maison historique et plusieurs produits fabriqués sur place sont
offerts.
La lavande posséderait de nombreuses vertus.
Elle favoriserait le sommeil, la détente, la digestion, la cicatrisation et la
circulation sanguine. De plus, elle apaiserait les maux de tête et les
démangeaisons. Elle aiderait à combattre l'anxiété, les poux, les mites, l'acné
et les mauvaises odeurs (source : maisonlavande.ca)
J'aurais bien voulu repartir avec un pot de caramel blanc à la lavande ou encore avec l'un de ces mélanges pour biscuits brisures de chocolat et lavande, mais nous nous sommes abstenus.
Nous avons eu la chance d'essayer trois
produits et, bien que j'aie vraiment adoré la ganache chocolat et lavande, mon coup de coeur a été pour la confiture de bleuets, gingembre et lavande
parfumée de Porto.
Je suis finalement ressortie avec un sac de
fleurs de lavande pour me faire des infusions, en espérant que ça m'aidera à
trouver le sommeil. Pendant l'été, des sandwichs, des salades et d'autres
petites gâteries sucrées sont aussi offerts pour manger sur place.
Nous avons ensuite été faire un tour rapide
dans la parfumerie.
Une bonne variété de produits sont offerts tels que des
baumes pour les lèvres, des bougies, de la crème à mains, du gel fraîcheur pour
les jambes et, bien sûr, du savon. Des ensembles cadeaux de même que des
certificats cadeaux sont aussi disponibles et il est possible de faire préparer
des arrangements floraux ou des bouquets de mariage personnalisés.
Il était maintenant temps d'en arriver aux
choses sérieuses, soit la visite des fameux champs de lavande. Nous avons donc
payé notre entrée (6 $) et une gentille employée nous a aimablement attaché
notre bracelet. D'ailleurs, nous avons vraiment apprécié l'accueil et la
gentillesse dont ont fait preuve tous les employés que nous avons eu la chance
de croiser.
Nous avons passé les portes et, oh, c'était
magnifique (malgré le temps gris).
Merci à cette belle inconnue seule sur sa chaise qui a pris la pose pour moi sans le savoir...
Avant de nous lancer dans l'exploration des
champs, nous avons assisté (brièvement) à une conférence très intéressante sur
les aliments ancestraux. J'aurais vraiment aimé écouter l'exposé en entier,
mais la chaleur et l'humidité étaient accablantes et j'ai dû me résoudre à
aller prendre l'air... Voici la grande où ont lieu les conférences.
Nous n'avons pas mangé sur place, mais de
nombreuses tables de pique-nique (mauves) sont disponibles sur le site.
Évidemment, lorsqu'il y a des animaux, je ne
peux m'empêcher d'aller les saluer!
Avant de nous lancer dans les champs, nous
avons assisté à la présentation donnée par l'un des propriétaires, Daniel
Joannette, et sa fille, dont j'ai oublié le nom...
L'exposé relatant l'histoire de la Maison
lavande ainsi que les méthodes de culture et de récolte était des plus
intéressant. D'ailleurs, Nancie Ferron, la conjointe de Daniel et
copropriétaire, est venue clore la rencontre. Pour ceux qui se demandent, les
deux propriétaires étaient anciennement journalistes à TQS.
Lors de cet exposé, nous avons appris que la
lavande dégage davantage ses parfums lorsque nous la flattons, ce que j'ai fait
et oh, c'est vrai, ça sentait bon!
Nous avons ensuite traversé le petit pont afin
de nous rendre dans les champs plus éloignés.
Certaines parties du champ ont dû être
replantées. Voyez la différence...
Avant de partir, je n'ai pu résister à l'envie
de m'asseoir dans le champ. En fait, j'avais plutôt envie de m'étendre dedans,
mais comme ça bourdonnait un peu trop à mon goût, j'ai posé mes fesses le temps
de la photo et je me suis relevée subito presto! J'ai laissé les abeilles faire
leur travail.
Nous avons beaucoup aimé notre visite à La
Maison Lavande et j'y retournerais sans hésiter. Les champs sont en fleurs
actuellement, mais je vous invite à consulter le site afin de connaître les
heures d'ouverture et les périodes de floraison. Les boutiques sont quant à
elles ouvertes du 6 mai au 24 décembre.
La Maison Lavande, culture et parfumerie
902, chemin Fresnière
Saint-Eustache (Québec) J7R 0G4
Téléphone: 450-473-3009
Sans frais: 1 877 780-3009
Nous avons terminé notre visite vers 15 h et
j'avais atrocement faim puisque nous n'avions pas dîné (et quand j'ai faim, ça
ne va pas bien!) Nous avions prévu d'aller manger à Oka, mais une fois sur
place, on nous a informés que les cuisines venaient tout juste de fermer...
Pourtant, j'avais pris la peine de téléphoner en matinée et on m'avait dit que
la place en question fermait à 17 h... Bref, nous avons dû trouver (en vitesse)
un autre endroit où casser la croûte et c'est finalement dans notre ancien
patelin de Deux-Montagnes que nos avons trouvé.
Bon, là encore, les cuisines venaient de
fermer, mais nous avons tout de même déniché quelque chose de très intéressant
à nous mettre sous la dent à la pâtisserie et Boulangerie La Farandole.
Voilà
ce qui nous aurait été offert si nous étions arrivés plus tôt...
La Farandole c'est à la fois un restaurant, une
boulangerie, une pâtisserie, un salon de thé et un service de traiteur.
De plus, les produits offerts correspondent aux
normes suivantes :
Nous avions tellement faim que je n'ai pas pris
le temps de noter ce qu'il y avait dans nos sandwichs, mais c'était bon!
D'ailleurs, je suis désolée pour la photo floue, mon estomac a eu la priorité
sur la qualité des photos!
Nous avons terminé le tout en beauté avec deux
desserts à partager, soit un brownies et des beignets.
Notre souper fut simple, mais efficace et à la
hauteur de nos attentes. Par contre, il va vraiment falloir que nous revenions
à la Farandole afin d'essayer leur menu du midi et quelques-uns de leurs
nombreux autres produits. À noter : la Farandole est aussi présente à
Sainte-Adèle et c'est là, en fait, que se trouve la maison mère.
La Farandole
1801, chemin d'Oka
Deux-Montagnes (Québec) J7R 1N3
Téléphone : 450 598-4675