Mon jus préféré

(Tout d'abord, je vous remercie pour vos commentaires des deux derniers jours. Je vais prendre le temps de vous répondre demain. Mon corps éprouve quelques difficultés techniques en ce moment (maudits bras, maudit oeil, maudite omoplate, maudit corps de crotte en mar**), alors je me tiens loin de mon clavier. Mais chaque fois que vous m'écrivez, mon cellulaire m'avertit et je vous lis immédiatement. Vive mon iPhone!)

 Aimez-vous boire du jus? Moi, j'adore. J'en buvais énormément avant, mais depuis quelques années, j'essaie de restreindre davantage ma consommation. Bien sûr, il y a le traditionnel jus d'orange du matin que je bois une ou deux fois par semaine, mais quand je veux vraiment me faire plaisir, c'est ce jus que je bois.

J'en raffole. Vraiment. J'ai aimé toutes les saveurs que j'ai essayées de la marque Kiju, mais celui à la grenade et aux cerises demeure mon coup de coeur. Le jus est bio et 100 % pur. Les ingrédients : jus biologique fait de concentré (jus de pomme, jus de grenade et jus de cerise), arôme naturel biologique et vitamine C.

En cette belle journée pluvieuse et humide, mon verre de jus a su me réconforter. Et servi bien froid, c'est tout à fait désaltérant! Je vous sers un verre?

Tout n'est pas rose dans le monde du bio

Je recevrai mon troisième panier de fruits et de légumes bio demain et je suis toujours satisfaite de mon choix. Je vous rappelle que Chéri et moi avons pris la décision de commander nos fruits et légumes par Internet et que ceux-ci nous sont livrés à la maison tous les jeudis.

Par contre, comme je vous l'avais dit dans ce billet, tout n'est pas rose dans le monde du bio... Le temps est donc venu pour moi de vous expliquer pourquoi! 

Qui dit bio, dit agriculture sans insecticides chimiques. Il arrive donc que de petits amis s'invitent à la maison en même temps que la livraison...

Avouez qu'il est mignon!

Je lui ai parlé, afin de l'apprivoiser (il me faisait un peu peur). Et je l'ai gentiment déposé dans le gazon en lui disant au revoir...

Je vous le concède, trouver un minuscule escargot dans ses fraises n'a rien d'effrayant, mais il en est autrement lorsqu'on parle d'un envahissement de cresson... 

Il y a de cela environ un an, j'ai reçu du cresson dans l’un de mes paniers bio, une plante qui ressemble un peu aux épinards en feuilles. Il est arrivé tout emballé dans un sac de plastique et je l'ai donc mis au frigo.

Je vous avouerais que je ne savais trop que faire avec lui puisque je n'en avais jamais acheté. Il a donc séjourné environ une semaine dans le fond du bac à légumes avant que je me souvienne de son existence. Prise de remords, je l'ai sorti de sa cachette un bon matin (à 6 h du matin, pour être plus précise) afin de le cuisiner pour nos lunchs.

C'est là que j'ai remarqué des petits points noirs. Beaucoup de points noirs. Je me suis dit que ce n'était que de la terre et j'ai commencé à couper mon beau cresson. Et les points se sont mis à bouger... Et c'est là que j'ai remarqué des points verts... Des tonnes de points verts et qui bougeaient...

Est-ce utile de dire que le gentil cresson est allé faire un tour dans la poubelle? Chéri a alors eu la bonne idée de jeter un oeil dans le frigo. Oh malheur... Il y avait des points verts et noirs jusque dans le congélo... 

Chéri est arrivé en retard au bureau et nous avons dû nettoyer le réfrigérateur de fond en comble puisqu'il y avait des petits amis partout. C'est à ce moment que nous avons décidé d'arrêter nos livraisons...

Mon traumatisme s'est dissipé depuis et, maintenant que nous avons repris nos livraisons, laissez-moi vous dire qu'aucun légume ne franchit la porte du frigo sans avoir été lavé ou inspecté rigoureusement! C'est la règle!

Épicerie et panier bio

Comme il est agréable de revenir chez soi et de trouver un cadeau caché derrière la porte d'entrée! Bon, il est vrai que nous le payons, ce cadeau, mais j'ai toujours hâte de voir arriver mon panier bio du Jardin des anges!

Nous en sommes à notre deuxième semaine de livraison et je suis très satisfaite, jusqu'à maintenant, des produits que j'ai reçus. Nous avons eu un petit problème avec nos pleurotes la semaine dernière (elles étaient moisies et elle dégageait une odeur assez terrible...), mais nous avons été remboursés. La qualité des produits est effectivement garantie.

Alors, voici donc ce qui se trouvait dans ma glacière cette semaine...

Trois sacs qui contenaient...

• De la coriandre,
• Deux mangues,
• Cinq bananes,
• Un concombre,
• Deux avocats,
• Des topinambours,
• Trois courgettes, 
• Des tomates mini-Pachino,
• Des mini-épinards et
• Des fraises.

Pour un total de 42,95 $

Et que vais-je cuisiner avec ces beaux légumes?

• Du macaroni au fromage Daiya, sans fromage,
• Un velouté d'épinards aux pistaches du livre Crudessence,
• Des rouleaux de printemps,
• Des oeufs au cumin et au curcuma du livre Cuisiner avec les aliments contre le cancer,
• Des topinambours sautés, ainsi qu'une crème de topinambours et 
• Un pâté au poulet.

 J'ai faim!!!

Notre frigo et notre dépense ne sont pas entièrement "bionisés" pour le moment, mais nous remplaçons tranquillement nos produits traditionnels par d'autres bio. Je commence même à apprécier mes visites chez Tau et à me retrouver dans les allées.

Je remarque aussi que nous dépensons moins pour l'épicerie puisque la planification des recettes me permet d'acheter uniquement ce dont nous avons besoin. Et c'est pour cette raison que mon sac d'épicerie ne contenait que ceci cette semaine!

J'ai décidé d'essayer le lait de riz, une première pour moi. Ils étaient à trois pour six dollars et j'ai donc opté pour deux nature et un à la vanille. 

J'avais envie de faire scrounch ce soir, alors je me suis laissé tenter par ces grignotises biologiques cuites au four. Je vous en parlerai une fois qu'elles auront été consommées.

Je me sentais résolument influençable aujourd'hui et je me suis laissée tenter un produit aperçu chez Mademoiselle B ce matin, des Puffins. Elle avait plutôt opté pour celles à la cannelle, mais j'ai choisi les nature. Je vous en reparlerai, mais il manque déjà quelques puffs au sac puisque j'avais un petit creux à la sortie de l'épicerie!

Alors sur ce, on se réjouit puisque demain, c'est vendredi!

Paniers bio : 1ère livraison

Décidément, les journées se suivent et se ressemblent : beaucoup de fatigue, aucune patience et des gaffes par dessus des gaffes... Ajoutez à cela une humeur massacrante et vous pourrez en conclure que je suis d'excellente compagnie ces temps-ci.

Mais comme tout n'est pas gris, allons-y avec les bonnes nouvelles!

J'avais un examen de français mardi et c'est... réussi! J'avais vraiment hâte de terminer ce cours puisque je l'avais déjà fait à deux reprises en formation à distance sans arriver à le terminer, faute de motivation. Fini la rédaction de lettres, on passe maintenant à la gestion de documents. Des envies de réorganisation de paperasse me prennent subitement!

Autre élément agréable de la journée : ma demi-heure avec la physiothérapeute. Les manipulations (massages) au niveau du cou m'ont fait un bien fou.

Et pour clore le tout positivement, j'ai reçu mon premier panier de fruits et légumes biologiques! Yé!!!

Cependant, il faut dire que ce n'est pas la première fois que je fais affaire avec le Jardin des anges puisque j'ai découvert cette entreprise québécoise, spécialisée dans la distribution de produits biologiques, il y a plus de quatre ans. La compagnie, fondée en 1999, a bien grossi au fil des ans et ils livrent maintenant plus de 80 000 paniers par année dans la grande région de Montréal.

Le contenu des paniers varie selon les saisons, mais la variété est toujours au rendez-vous. Les produits du Québec sont privilégiés, mais les aliments ne proviennent pas tous de la belle province, climat oblige.

En plus des fruits et des légumes, le Jardin des anges offre aussi d'autres types de produits : produits laitiers, produits de santé beauté, produits de nettoyage, huiles, café, chocolat et j’en passe.

Les paniers sont livrés directement à la maison et comme les livraisons ont lieu le jour, il est possible de laisser une glacière sur le balcon ou de donner une clé au livreur. Nous avons choisi cette deuxième option afin de nous assurer que le contenu de notre panier soit en sécurité.

On s'inscrit tout simplement par internet ou par téléphone et le tour est joué! Pour vous donner une idée, j'ai téléphoné lundi et j'ai reçu mon premier panier jeudi.

Le contenu des paniers varie chaque semaine et différents formats sont offerts. Pour vous donner une idée, le panier Solo de cette semaine contient : des tomates du Québec, des oignons du Québec, des avocats, un chou-fleur, de la laitue, 2 pommes, 3 bananes, 3 pêches et 1 pamplemousse, pour 27 $. Pour la majorité des paniers, vous ne choisissez pas le contenu de ceux-ci, mais vous avez toutefois la possibilité de changer les produits pour d'autres de valeur équivalente. Il est aussi possible de corriger la commande jusqu'à 48 heures avant la date prévue de la livraison. 

Je dois vous dire ici que nous avons été, ces dernières années, des clients à temps plus que partiel pour le Jardin des anges. Effectivement, le fait de ne pas pouvoir choisir mes aliments ne me convenait pas vraiment. L'inconnu m'amène du stress et je n'avais pas toujours envie de cuisiner le contenu de mon panier. 

Mon problème est maintenant réglé puisqu'un nouveau panier s'est ajouté, soit celui À la carte. La commande doit s'élever à un minimum de 27 $, ceci incluant tous les produits en vente sur le site. C'est parfait pour moi qui cuisine en dent de scie, parfois beaucoup, parfois juste un peu.

Je ne suis pas ici pour vous vanter les mérites du bio, mais si vous désirez vous informer sur le sujet, je vous invite à consulter cette page. Je peux cependant vous dire que j'ai choisi le Jardin des anges principalement pour la qualité des produits offerts. Je suis très souvent déçue par le manque de fraîcheur des fruits et légumes bio vendus en épicerie. Je ne les trouve pas appétissants. Mais comme on dit, une image vaut mille mots, alors laissez-moi vous montrer le contenu de mon panier!

Trois gros sacs sont parvenus jusqu'à moi...

J'ai été ébahie par la grosseur de mon chou Kale! Il est bien ferme et croquant, tout un contraste avec celui que j'ai acheté en épicerie la semaine dernière...

Des asperges, du fenouil (j'aurais d'ailleurs une recette de soupe à vous présenter) et un concombre...

Des pousses de tournesol, des pleurotes, des mini carottes et un brocoli...

Six pommes, 1 cantaloup et six kiwis...

Et une fois réuni, ça donne ceci (avec un sac de pommes de terre en plus) : 

Pour un total de : 47.33 $. Il est bien certain que notre facture de fruits et légumes était beaucoup moins élevée avant puisque je courrais les spéciaux dans différentes épiceries aux quatre coins de la ville (et même de la banlieue.) Il est aussi certain que le bio revient un peu plus cher, mais vous savez quoi, je suis contente de mon choix! Et je n'ai pu m'empêcher de la croquer!

J'ai aussi choisi le Jardin des anges pour le goût des aliments. Je vois effectivement une différence marquée dans le cas, notamment, des mangues et des bananes qui sont plus savoureuses. La quantité d'emballage utilisée est aussi moins grande et je vous parlerai d'ailleurs de mes méthodes de conservation dans un avenir rapproché.

Par contre tout n'est pas rose dans le monde du bio... Mais ça, c'est une autre histoire...

Le Jardin des anges

Téléphone : 450 258-4889

Téléphone : 514 258-4889

Sans frais : 1 888 899-4889

Service à la clientèle : info@jardindesanges.com

Site web : jardindesanges