Fat mardi's

Pendant toute mon enfance, j'ai voyagé avec mes parents pendant nos vacances estivales. Nous avons fait un bon tour du Québec, mais nous sommes aussi allés visiter nos voisins du Sud à de multiples reprises. Je crois que je peux dire sans risquer de me tromper que mon goût pour les découvertes m'a été transmis par mes parents qui m'ont trimbalée de resto en resto, d'hôtel en hôtel et de plaisir en plaisir.

Ayant dépassé les trente ans, je ne prends plus mes vacances avec mes parents. Mais une fois de temps en temps, on se paie une journée en famille et c'est ce que nous avons fait hier. Maman, papa et fifille, Chéri étant au boulot. Et comme dans le bon vieux temps, nous sommes allés faire un tour à Tremblant.

Dès notre arrivée, nos ventres criaient famine et nous donc avons fait le tour des différents restaurants en analysant attentivement chacun des menus. Il y a eu consensus et notre choix s'est arrêté sur le Fat mardi's. Des fois, je ne suis pas vite, vite et j'ai mis plus d'une heure avant de comprendre le jeu de mots : Mardi gras! 

Avec un nom tel que celui-ci, on est en droit de s'attendre à un menu qui sort de l'ordinaire et nous n'avons pas été déçus. Les plats s'inspirent de la cuisine du sud des États-Unis et on y retrouve, entre autres de la chaudrée de palourdes de la Nouvelle-Angleterre, des beignets au crabe, des crevettes à la Mississippi, les haricots rouges et riz de Louis Armstrong's, le ragoût Voodoo et j'en passe. Par contre, la difficulté de faire un choix doit être de famille puisque nous avons changé d'idée plus souvent qu'à notre tour avant de passer notre commande! 

Comme nous étions mardi, le spécial "mardi gras" était en vigueur et le prix de deux cocktails s'en trouvait ainsi réduit. Je me suis donc laissé tenter par un Hurricane, mais ne me demander pas ce qu'il contenait, puisque je n'en ai aucune idée. J'ai bien posé la question à notre serveuse, mais elle est revenue bredouille en ne pouvant m'en dire davantage que ce qui était inscrit sur le menu : le Hurricane contient du rhum. L'important demeure toutefois que cette boisson rafraîchissante était drôlement bonne! Par contre, comme je ne supporte pas du tout l'alcool, c'est mon père qui a terminé la moitié de mon verre...

D'ailleurs, en parlant de père et de moitié, nous avons partagé deux assiettes. Je ne me voyais pas couper nos sandwichs à la table et j'ai donc demandé si les assiettes pouvaient être séparées en cuisine. Ma demande a été acceptée sur le champ, ce que nous avons bien apprécié. 

Par contre, le chef a aussi divisé nos accompagnements. Mon père avait demandé des frites régulières alors que j'avais commandé celles de patates douces, mais nous avons chacun eu droit à de petites portions des deux, ce que je n'ai pas vraiment apprécié. Effectivement, je ne raffole pas des frites et celles du Fat mardi's m'ont laissée sur mon appétit. 

Par chance, mon papa a accepté de les prendre et il m'a gentiment donné sa portion de pommes de terre sucrées! Elles étaient d'ailleurs excellentes et j'en rêve encore! Elles étaient bien croustillantes...

J'ai aussi beaucoup aimé la mayonnaise épicée servie en accompagnement.

Côté sandwich, nous avons d'abord partagé un Po'Boys. J'en avais déjà entendu parler, mais je n'y avais jamais goûté et voici comment le menu décrit ce plat : 

Nous avons opté pour le Po'Boys aux crevettes frites dans une panure à la bière. Le sandwich était bon, mais sans plus. Il manquait un peu de Oumff... 

Comme second plat, nous avons partagé le Burger Burbon Street. Wow! Ce qui le distingue, c'est sans aucun doute la tranche de fromage Gouda panée et frite. J'ai adoré et mon père aussi.

Ma mère, quant à elle, a choisi le Poulet aux pistaches arrosé de beurre de cassonade. Elle était très satisfaite de son choix, mais nous avons toutes les deux convenu que les saveurs auraient gagné à être un peu plus prononcées.

Quand je sors avec mes parents, nous mangeons rarement sur la terrasse afin d'éviter que ma mère (ou moi) partions en courant (et en criant) à la vue d'une guêpe ou de toute autre bibite qui passerait par là. Par contre, cette fois, la chaleur nous a poussés à manger à l'extérieur puisque le Fat mardi's ne semble pas avoir d'air climatisé. La journée était pourtant assez fraîche, mais la chaleur à l'intérieur de l'établissement était suffocante. Par chance, nous avons pu manger en paix puisqu'aucune bestiole n'a osé nous rendre visite.

Ce qui est bien, quand je sors au resto avec des accompagnateurs, c'est que j'ai plus de plats à vous présenter! Et comme je picosse toujours dans l'assiette des autres, je goûte aussi à plus de mets! Évidemment, qui dit virer à Tremblant dit aussi "petit arrêt" à la chocolaterie Rocky Mountain. 

Je vous ai déjà parlé de la succursale qui se trouve au Carrefour Laval dans Ce billet. Par contre, le magasin de Tremblant offre quelque chose que celui de Laval n'a pas... Des pizzas... Et ma fixation à moi, c'est la pizza aux Oréos...

Par contre, je ne l'ai pas mangée sur place et je l'ai plutôt ramenée à la maison afin que Chéri ne se sente pas trop exclu... J'ai aussi rapporté autre chose...

Bien que la pizza aux Oréos reste parmi mes gâteries préférées, je crois que le Smore's aux deux chocolats vient d'entrer dans la compétition. C'était tellement bon! Le mélange de guimauve, de biscuits graham et de caramel était à pleurer de bonheur. Dommage que nous ayons eu à le partager...

Vous savez le pire dans tout ça? C'est que nous retournons dans le coin de Tremblant ce week-end. Je sens des Smore's qui m'appellent...

Fat Mardi's

Place Saint-Bernard

Mont-Tremblant (Québec)  J0T 1Z0

Téléphone : 819 681-2439

Site web : Fat Mardi's

Chocolaterie Rocky Mountain

Place Saint-Bernard

Mont-Tremblant (Québec)  J0T 1Z0

Téléphone : 819 681-4545

Site web : Chocolaterie Rocky Mountain