Coup de cœur au Archibald

Notre virée à Québec est terminée et c’est au Archibald microbrasserie – restaurant de Sainte-Foy que nous avons fini la semaine. Malgré une petite déception, je dois dire que je suis tombée en amour avec l’endroit!

J’ai accepté de m’y rendre un peu à reculons et surtout pour faire plaisir à Chéri qui aime bien prendre une bonne bière, surtout le vendredi soir. Nous passions devant l’imposant établissement de l’autoroute Duplessis soir et matin, mais je ne l’avais pas vraiment remarqué. Pourtant, il aurait dû attirer mon attention avec son immense terrasse!

Le décor intérieur élaboré sous le thème chasse et pêche m’a charmée au premier coup d’œil. J’ai craqué pour le recouvrement carreauté rouge des banquettes et pour la présence des boiseries qui sont mises en valeur par l’omniprésence du noir. À noter, les luminaires faits de bois d’orignaux ou de chevreuils (je ne suis pas en mesure distinguer l’un de l’autre, désolée!). Je ne suis pas une fan de ce genre de décoration habituellement, mais l’originalité m’a plu cette fois-ci.

J’ai même réussi à apprécier les quelques bustes d’orignaux…

Généralement, je ne publie pas de photos des toilettes, mais là, ça valait le déplacement! De lourdes portes coulissantes faites de bois massif portant chacune le nom d’une bière, génial! Et pour accrocher votre sacoche? Un crochet en forme de tête d’orignal sculpté dans le bois…

Je vous fais une confession, je déteste la bière… Mais j’aurais tellement voulu en apprécier le goût tout simplement pour dire que j’ai bu une Matante, une Chipie, une Ciboire, une Joufflue ou pourquoi pas une Veuve noire… Chéri s’est laissé tenter par la Tite’Kriss et je confirme, elle était très bonne. J’en aurais même pris une si je n’avais pas eu à conduire pour le retour à Montréal…

Côté bouffe, c’est encore une fois Chéri qui a fait le meilleur choix avec sa pizza aux quatre fromages. J’étais VRAIMENT jalouse et Chéri a été dans l’obligation de me promettre un retour prochain au Archibald pour que je puisse me régaler à mon tour. Sauce rosée aux champignons, mozzarella, cheddar, Chèvre des alpes et Saint-Raymond, le tout couronné d’oignons confits, une pure merveille pour amateurs de fromages… J’en veux…

Pour ma part, j’ai opté pour deux entrées, la première étant de rafraîchissantes rosaces de saumon fumé à la crème fouettée à l’estragon. Divin!

J’adore le fromage de chèvre, mais je n’avais jamais essayé la salade de chèvre chaud. Je me suis donc laissé tenter et… quelle déception… Tout d’abord, les pommes étaient noircies à plusieurs endroits et je les ai tout simplement mises de côté. Mes concombres manquaient de fraîcheur tout comme les feuilles de salade. Quant aux croûtons, ils étaient trop cuits et très secs.

J’étais vraiment déçue et j’ai longtemps hésité à faire part de mes commentaires négatifs à notre gentil serveur, mais le besoin de m’exprimer a été plus fort que moi. Aucune hésitation de sa part cependant, il a passé le mot à son supérieur et nous avons eu la salade à moitié prix, une attention que nous avons appréciée. Les cuisines ont aussi été averties, un signe selon moi de la qualité du service et surtout une belle preuve du souci pour la clientèle.

Ce petit accroc ne nous empêchera surtout pas de renouveler l’expérience et la prochaine fois, ce sera pizza-bière pour moi! Peut-être que papa nous accompagnera?

Le prix
48,35 $ pour deux personnes, avec une consommation, après taxes et service

Archibald - Microbrasserie Sainte-Foy

1240, boulevard Duplessis

Québec (Québec)  G2G 2B5

Téléphone : 418 877-0123

Site web: http://www.archibaldmicrobrasserie.ca/

Partis en Bugatti, à Sainte-Foy

Non, non, nous n’avons pas fait un tour d’auto! Quoique je n’aurais vraiment pas dit non, voilà à quoi ressemble une Bugatti :

Oups, désolé, j'ai mis un vieux modèle... Je préfèrerais me promener dans celui-ci, qui selon ce que j'ai lu vaut 1 500 000 $. Justement, on est du pour changer d'auto dans un an et demi.

Non, nous avons plutôt fait un tour gastronomique à Sainte-Foy et, encore une fois, j’ai compris que dans la vie, il ne faut pas se fier aux apparences…

Lors de notre passage à Québec en décembre dernier, j’avais été magasiner au Village des valeurs situé en bordure de l’autoroute Duplessis et j’avais remarqué qu’un resto se trouvait juste à côté. De l’extérieur, je trouvais qu’il ressemblait à un genre de Nickels et j’avoue qu’il ne m’inspirait pas trop…

Comprenez moi, je n’ai rien contre le Village des valeurs, j’y vais même souvent, mais la plupart des restaurants qui les voisinent habituellement ne sont pas, disons gastronomiques…

Toujours est-il que dimanche, Chéri et moi cherchions un endroit où casser la croûte le lundi soir et nous sommes tombés, en parcourant le web, sur le site du Bugatti. Après consultation du menu, nous avons réservé et hop, nous étions en chemin le lendemain.

Armée de mon Google map intégré à mon super Iphone pratique, j’ai suivi des yeux le plan jusqu’au lieu désigné sur la carte… Oh, surprise… Le Bugatti est LE voisin du Village des valeurs… J’étais sceptique.

Mais dès le moment où j’ai ouvert la porte, j’ai été époustouflée! Le décor est vraiment original, chic et de bon goût. J’aurais aimé vous montrer le magnifique foyer et tous les détails que j’observais, mais la présence de clients m’en a empêchée… Fait intéressant, les couleurs au mur (bleu sur cette photo), changent à intervalles réguliers, ce qui est plaisant pour l’œil!

Mais le décor, ce n’est pas tout et la cuisine doit aussi savoir impressionner. Comme j’aime goûter le plus de mets possible, je me suis laissée tenter par L’aventure Bugatti, soit un potage, un choix de trois entrées, le café et un dessert pour 30 $. Je n’ai pas été déçue!

La crème de champignons dégageait d’entrée de jeu un arôme boisé très invitant. Elle était bien consistante et l’assaisonnement était parfait.

L’immense assiette aux quatre divisions est impressionnante, mais son contenu l’est d’autant plus. Une petite salade toute simple accompagne les trois entrées, mais ce n’est pas elle la vedette!

À ma première bouchée, je n’ai pas été renversée par le tartare de saumon que je trouvais un peu fade, mais comme Chéri et moi l’avons appris dans notre atelier de dégustation de fromages (!!!), ce n’est qu’au troisième essai que les saveurs prennent toute leur place. Et oh, j’aurais bien mangé deux tasses de ce tartare couché sur un nid de guacamole. L’ensemble était crémeux et fondant en bouche. Par contre, je l’ai dégusté sans les croûtons qui, à mon sens, masquaient tout. Vous devrez excuser la piètre qualité des photos, les chargeurs de mes appareils sont demeurés à Montréal, alors on fait avec les moyens du bord…

Quant au Baluchon de fromage Migneron et érable, ouf, c’était cochon! En revanche, pour une personne seule, c’est un peu trop costaud, alors mieux vaut avoir un ami avec partager ou un Chéri!

Pour ce qui est de mon troisième choix d'entrée, les Raviolis de canard aux pommes et romarin, j’ai été un peu moins enchantée. La farce était un peu sèche et la sauce ne semblait pas savoir dans quelle direction elle voulait aller. Elle avait des accents asiatiques qui m’ont surprise et je n’étais pas convaincue que le mariage était réussi.

Chéri, de son côté, a été très satisfait de ses Fusillis tricolores à la primavera (sauce rosée, champignons, brocoli, carottes, épinards, asperges et tomates cerises.)

Le dessert étant compris, je me suis régalée avec la ganache au chocolat. Elle était servie bien froide et sa légèreté a compensé la lourdeur de mon repas.

Nous avons donc été agréablement surpris par notre soirée au Bugatti et j’y retournerais volontiers!

Le prix

58,27 $ pour deux, après taxes

Bugatti Pasta - Grill - Bar

3355, rue de la Pérade
Ste-Foy (Québec) G1X 3V3
418.651.4747 Site web : www.restobugatti.com

Après ce copieux repas, nous avions besoin de bouger un peu et nous sommes allés marcher le long de la Promenade Samuel-de-Champlain, un parc de 2,5 km en bordure du fleuve.

Cet emplacement a été aménagé pour le 400^e de la ville et vise à redonner l’accès au fleuve aux Québécois. Une belle réussite. Nous n’avons exploré qu’un petit segment et je vous offre donc nos découvertes. Je ne connais malheureusement pas la signification de chacune des « œuvres », je me suis contentée d’observer!

Une fenêtre sur le fleuve

Un lionceau, un rêve, et moi

Depuis mon cancer, j'ai pris conscience de l'importance de ne pas attendre pour réaliser ses rêves.

Aujourd'hui, j'ai réalisé un rêve que je ne croyais pas possible et comme une image vaut mille mots, je vous laisse regarder...

La petite Athena a trois mois (ou trois semaines, j'ai un blanc...) et elle aime bien sucer les doigts! Par contre je suis très déçue d'une chose...

Je suis allergique aux lions... Dommage, je ne pourrai pas en avoir un à la maison ou devenir gardienne de zoo!

J'ai aussi fait la rencontre du roi lion, mais je n'ai malheureusement pas pu le prendre dans mes bras!

J'ai aussi croisé un tigre, une panthère, une louve nommée Annie, un louveteau, deux chameau, un bison et un zèbre. Suis-je allé au zoo? Et non. Je suis allée à Expo Québec!

Par chance, je suis arrivée tôt et j'ai eu la bonne idée d'aller me stationner sous les lignes électriques d’Hydro-Québec au coin de la 41^e Rue et de la 3^e Avenue Ouest, à Limoilou. Une navette est offerte gratuitement et elle passe aux vingt minutes, ce qui est nettement insuffisant. Ce matin (le site ouvre à 11 h), elle était bondée au premier arrêt et les gens qui attendaient au second sont malheureusement restés sur place...

À part le spectacle des animaux sauvages, je dois dire que je n'ai pas vraiment pris le temps de visiter... Il y avait énormément de monde et à 13 h j'étais déjà très fatiguée. J'ai donc pris le chemin du retour et à voir la quantité d'autos stationnées un peu partout, je me suis vraiment félicité d'avoir pris la navette!

Bamboo express à Québec

Nous sommes de retour à Québec et je dois avouer que je suis contente d’être là! J’avais hâte de revenir et j’étais même heureuse de retrouver l’hôtel!

Par contre, hier soir, nous étions un peu fatigués après le trajet sur la route et Chéri devait préparer sa formation, alors nous avons décidé de manger à la chambre. C’est chez Bamboo express que nous nous sommes retrouvés, un restaurant chinois qui offre à la fois un menu en salle, au comptoir et en livraison (consultez le site web pour la livraison puisque des restrictions s’appliquent). Nous avons opté pour le comptoir.

Deux restaurants se retrouvent sous cette bannière, soit un dans le secteur de la Grande Allée et l’autre à Sainte-Foy; nous avons été au second, qui semble bien populaire!

Fait à noter, le service aux tables ne se fait pas le midi, mais uniquement le soir. À l’heure du lunch, vous vous présentez au comptoir et en moins de deux votre repas est servi. Vous pouvez le prendre pour emporter ou le manger sur place.

D’ailleurs, les cuisiniers travaillent devant nous, derrière le comptoir, dans une cuisine qui semble beaucoup trop petite pour tout ce beau monde, mais où chacun fait sa petite affaire sans empiéter chez le voisin!

Le service est rapide et en 10 minutes nous avions notre commande entre les mains. Les mignons contenants ingénieux gardent très bien la chaleur et, fait surprenant, aucune fuite de liquide n’a été observée! Je commande rarement (jamais) du chinois et j’avais toujours rêvé de manger dans de tels plats!

Par contre, les portions sont énormes et nous aurions pu nourrir au moins une autre personne sans problème. Nous avons à peine mangé la moitié du riz… Nous avions choisi chacun un combo, comprenant soupe, entrée, plat principal et, bien sûr, un biscuit de fortune.

La soupe Won Ton…

Chéri avait choisi les rouleaux impériaux comme entrée…

Pour ma part, j’avais opté pour les dumplings sauce aux arachides et, mon dieu, c’était comme une caresse dans ma bouche… Il faut dire que j’ai un faible pour tout ce qui ressemble à du beurre d’arachide! Les yeux me viraient à l’envers!

Le poulet au gingembre et ananas…

Et, pour Chéri qui mange toujours la même chose, le poulet du Général Tao.

Donc, que dire du Bamboo Express? En ce qui concerne le comptoir, le service est rapide et efficace, tandis que les portions sont plus que généreuses. Côté goût, tout est satisfaisant, mais sans plus. Nous ne sommes pas en présence de fine cuisine chinoise, mais ce n’est pas la mission de l’établissement de toute façon. Est-ce que je recommanderais ce resto? Oui, tout à fait, du moins pour le comptoir.

Et voici ce que l’avenir nous réserve…

Pour Chéri :

Ah non, je ne peux pas croire que c’est encore le temps des changements!!! On vient de déménager et avec ma santé on n’arrête pas de changer nos projets. Je veux de la stabilité. Est-ce qu’on peut refuser son biscuit de fortune?

Le prix
43,18 $ pour deux, après taxes

Bamboo express Sainte-Foy

2520, chemin Sainte-Foy
Secteur Du Vallon
(418) 651-0676

Site web : www.bambooexpress.ca

Jack Layton est décédé...

Je ne peux pas dire que je partageais ses positions politiques puisque je ne m'intéresse pas suffisamment à celle-ci pour avoir une opinion bien campée. Par contre, je ne saurais dire pourquoi, mais cet homme m'attirait. Il me faisait un peu penser à mon grand-papa, je le trouvais sympathique et j'ai toujours eu un faible pour les accents des anglophones lorsqu'ils parlent en français.

J'avais été ébranlée par l'annonce de son cancer, mais je l'avais été encore davantage lorsque je l'ai vu il y a quelques semaine, amaigri, annoncer la récidive de sa maladie. Et c'est lorsque je l'avais entendu parler que mes larmes avaient coulées... Il avait beau sembler rassurant, une partie de moi était très inquiète et n'y croyait pas...

Je suis toujours très touchée lorsque je rencontre des gens atteints de cancer ou lorsque j'apprends le diagnostic qu'une personnalité connue a reçu. C'est comme si je ressentais que nous sommes liés par le même combat et que nous, les personnes atteintes, formons une famille bien particulière. Une famille qui sait maintenant ce que c'est que de vivre avec le cancer, qui sait à quel point les traintements sont difficiles, mais surtout qui sait ce que signifie voir la mort de près.

Lorsque l'un des membres de cette famille beaucoup trop grande perd la vie, c'est toujours un choc pour moi, une pénible épreuve qui me rappelle douloureusement que certains ne s'en sortent pas.

Peu importe nos allégeances pollitiques, je crois que nous pouvons dire qu'un grand personnage s'est éteint aujourd'hui et que ce départ nous rappelle à quel point la lutte contre le cancer est importante.

Je vous laisse sur cet extrait de sa lettre d'adieu qui m'a beaucoup émue :

Aux Canadiens qui se battent contre le cancer pour continuer à profiter pleinement de la vie, je vous dis ceci : ne soyez pas découragés du fait que ma bataille n'ait pas eu le résultat espéré. Ne perdez pas votre propre espoir, car les thérapies et les traitements pour vaincre cette maladie n'ont jamais été aussi évolués. Vous avez raison d'être optimistes, déterminés et convaincus face à la maladie. Mon seul autre conseil est de chérir tous les moments passés auprès de ceux qui vous sont chers, comme j'ai eu la chance de le faire cet été.

Parc nature de la Pointe-aux-Prairies

Quand vous roulez sur la 40 en direction est, vous rencontrez inévitablement les malodorantes raffineries et derrière elles se cachent Pointe-aux-Trembles, le quartier où j’ai grandi.

Quand on voit toutes ces cheminées, il est difficile de croire qu’un coin de verdure puisse exister dans un tel lieu. Et bien je vous le confirme, il y a des arbres à Pointe-aux-Trembles et plus d’un à part ça!

Le parc-nature de la Pointe-aux-Prairies se divise en cinq secteurs répartis soit au nord ou au sud de l’autoroute Félix-Leclerc (la 40). On accède au chalet d’accueil Héritage par la rue Sherbrooke et le tarif du stationnement pour une journée est de 7 $. Mais j’ai une information privilégiée pour vous : il est possible de se stationner à plusieurs endroits sans frais. Il suffit de chercher, mais dans mon cas, je choisis toujours l’entrée sur la rue Prince-Arthur (à Pointe-aux-Trembles, pas à Montréal!!!) ou celle sur la rue Joyette Bernier.

À l’intérieur du parc, on peut observer jusqu’à 180 espèces d’oiseaux, à travers champs, marais et forêts. Et même de surprenants animaux…

Jeudi dernier, j’ai sillonné les sentiers du secteur du Bois-de-l’Héritage et j’ai rapporté quelques clichés…

Je ne sais pas pourquoi, mais j'ai une fixation sur les champignons... Je les trouve beau et chaque fois que j'en vois un, je ne peux pas m'empêcher de crier de joie comme si je venais de découvrir un gnome sous les arbres. Évidemment, je crie seulement quand je suis accompagnée et non pas quand je suis seule, question de ne pas avoir l'air trop bizarre...

J'espèrais vraiment en rencontrer un pour vous présenter des preuves puisque peu de gens me croient lorsque je leur parle des habitants du boisé. Ma visite s'achevant, j'ai tout de même trouvé ceci :

Mais voilà que tout juste avant le dernier tournant, un mouvement a attiré mon attention et un ami s'est présenté à moi...

La photo n'est pas très nette, mais mes deux petits copains étaient plutôt timides et pressés. Le deuxième a d'ailleurs fuit l'objectif en se cachant derrière les arbres.

Alors, et oui, il y a des chevreuils à Montréal, preuve à l'appui!

Coordonnées

Chalet d'accueil Héritage

14905, rue Sherbrooke Est
Montréal (Québec), H1C 1C1

Téléphone : 514 280-6691

Pavillon des marais

12300, boul. Gouin Est
Téléphone : 514 280-6688