samedi 22 octobre 2011

Au P'Tit cochon santé, à Rosemère


Si vous désirez débuter votre journée avec deux oeufs bacon, le restaurant Au P'Tit cochon santé situé à Rosemère n'est peut-être pas pour vous. Par contre, si vous voulez un déjeuner qui sort des sentiers battus, vous vous y plairez!

La salle à manger n'étant pas très grande et l'achalandage étant souvent important, vous devrez peut-être vous résigner à attendre un peu. Par contre, Chéri et moi n'avons pas eu à patienter lorsque nous nous y sommes présentés. L'atmosphère est celle que l'on recherche habituellement au petit matin : un peu bruyante, avec des odeurs de café et de pain grillé. Les enfants sont les bienvenus et des chaises hautes sont aussi disponibles.

Le concept de l'endroit est simple, mais non simpliste : offrir des aliments de provenance artisanale qui intègrent à la fois le bio et la fraîcheur. Le restaurant se dit santé, une appellation somme toute méritée de par le choix des ingrédients, mais il ne faut pas se tromper, les calories, le gras, le sel et le sucre sont bel et bien au rendez-vous!

Le menu offre tout de même des classiques tels qu’omelettes et crêpes, mais chaque plat a sa touche d'originalité qui le distingue de ce que l'on nous offre ailleurs. Selon notre amie qui nous a fait découvrir l'endroit et qui fait maintenant partie des fidèles de la place, le menu est revisité assez régulièrement.

Le jus d'orange est frais pressé et, comme c'est un luxe que je me paie rarement, j'ai adoré. Lors de ma seconde visite,je n'ai pas été originale et j'ai opté pour ce qui m'avait charmée au premier abord : les deux crêpes au fromage vieilli garnies de pancetta et accompagnées de sirop d'érable. Je n'arrive jamais à dire si je suis davantage "sucré"ou "salé", alors ce plat est tout indiqué pour moi : du sucré, du salé et, en prime, du fromage! J'adore et j'en redemande! Par contre, vous devez vraiment aimer les épinards puisque la portion est plus que généreuse.



Chéri a quant à lui choisi l'omelette aux asperges, tomates cerises et coeur de Brie, servie sur une tranche de pain et accompagnée à la fois de pommes de terre et de fruits frais. Je n'aime pas les omelettes, alors son assiette ne m'a pas charmée, mais Chéri a vraiment aimé. Par contre, le goût citronné des petites patates à déjeuner ne m'a pas plu...


Donc, pour un déjeuner qui sort de l'ordinaire, nous adoptons le P'Tit cochon!

Au P'Tit cochon santé

236, Chemin de la Grande-Côte
Rosemère (Québec) J7A 1H4
Téléphone : 450 971-4449

jeudi 13 octobre 2011

Un scoop à Saint-Esprit


Maman et moi aimons aller dîner entre filles au restaurant. La semaine dernière, j’ai donc amené ma mère dans la région de Lanaudière, plus précisément à Saint-Esprit, au restaurant ScoopResto-Bar. J’y étais déjà allée par le passé, mais j’ai été renversée par le nouveau décor!


 Nous avons mangé dans une grotte bleue, parmi les stalactites et sous un luminaire aux mille lumières! J’ai rarement vu un décor aussi éclaté dans un restaurant de la province et ça me plaît beaucoup!



L’extérieur du bâtiment annonce déjà les couleurs de l’endroit avec ses motifs en peau de girafe.


Des appareils de loteries, un bar, une table de billard ainsi qu’une terrasse complètent de concept.


Le menu, quant à lui, est en évolution constante et le restaurant a comme objectif d’offrir, dans les prochaines années, uniquement des produits de la région. Actuellement, la carte offre à la fois des choix plus traditionnels (hamburgers, pizzas, pâtes, grillades) et des plats plus élaborés (tapas, jarret d’agneau, filet de porc).

Nous avons toutes les deux opté pour le menu midi en débutant par la réconfortante soupe aux légumes, accompagnée d’un café au lait pour Maman et de pain pour moi!




Les rigatoni sauce crème forestière au cheddar de ma mère, accompagnés de pain à l’ail, étaient excellents et je lui aurais bien volé son assiette!


De mon côté, j’avais besoin de réconfort en cette journée où j’avais mal à un œil et j’ai donc choisi l’Hamburger steak accompagné de pommes de terre. Je dois dire que je suis très critique en matière de patates pilées. Celles du Scoop étaient bonnes, mais elles manquaient de corps, elles n’étaient pas assez crémeuses. Pas assez cochonnes! Les oignons frits quant à eux manquaient de cuisson et les caraméliser aurait fait gagner des points à ce plat somme toute intéressant. La galette de bœuf et la sauce brune m’ont toutefois apporté le réconfort souhaité. Et la salade m’a permis de manger ma portion de légumes!


La sagesse nous a toutes les deux gagnées et nous avons refusé notre dessert, nous étions rassasiées! Maman a aimé son expérience et elle se promet d’ailleurs d’emmener Papa dans un avenir rapproché.

Nous avons effectivement passé un bon moment mère-fille, dans un décor excentrique, en mangeant une cuisine qui ne se démarque pas par son originalité, mais qui satisfait grandement les papilles. J’ai bien hâte de voir les changements qui s’opéreront dans les prochains mois et je reviendrai à coup sûr déguster les produits de la région qui seront à l’honneur!  

Scoop Resto - Bar

57, Route 126
Saint-Esprit (Québec)  J0K 2L0
Téléphone : 450 839-6271

Site web : Scoop Resto - Bar

samedi 8 octobre 2011

Émotions fortes aux Grands prix Desjardins de la culture dans Lanaudière

Vendredi soir, Chéri et moi avons eu la chance d’assister à la 20e édition des Grands prix Desjardins de la culture dans Lanaudière. Je suis toujours surprise de participer à ce genre d’événements où je marche, moi, l’inconnue d’Anjou, sur le même tapis que nos vedettes québécoises. Je me sens à tout coup privilégiée et j’y prends goût!

La soirée a été marquée par de nombreuses émotions fortes, et ce, autant sur scène que dans le public où dignitaires, finaliste, parents et amis s’étaient réunis. Le gala vise à souligner le travail acharné des artistes, artisans, auteurs, bénévoles, organismes et autres intervenants qui contribuent à l’émancipation de la culture et de l’art sous toutes ses formes dans la région lanaudoise.

Soixante candidats se retrouvaient donc en nomination dans 20 catégories et ceux-ci avaient été judicieusement sélectionnés parmi les 315 candidatures déposées. L’un de ces nominés se trouvait d’ailleurs assis à trois bancs de moi et au moment de la fameuse ouverture de l’enveloppe, le suspense était à son comble dans les environs. Nous étions tous suspendus aux lèvres des présentateurs…


Et nous avons tous bondi de joie lorsque le nom du gagnant a été prononcé! J’ai effectivement l’immense bonheur de vous annoncer que le lauréat du Prix éducation artistique n’est nul autre que l’auteur-compositeur-interprète et professeur Mario Tougas, mon beau-papa! Félicitations Mario!

PHOTO DIANE T.

Cette catégorie récompense un professeur, un enseignant ou encore un artiste qui s’est démarqué en transmettant à la fois le goût des arts et celui de la culture. Mario a effectivement su, au fil des 30 dernières années, insuffler à ses élèves de tous âges sa passion pour la musique ainsi que son amour de la guitare. Il continue d’ailleurs à partager son savoir dans la région de Rawdon où il a son école ainsi qu’à Saint-Anne-des-Plaines, tout en poursuivant sa carrière musicale.

PHOTO DIANE T.

L'animation de la soirée haute en rebondissement avait été confiée au très apprécié Yvan Ponton qui a d'ailleurs accompli sa tâche de façon magistrale. Robert Marien avait quant à lui été choisi comme président d’honneur et la complicité entre les deux protagonistes était des plus qu’agréable à regarder. Les allusions aux personnages de Robert Martin et du spectaculaire Jacques Mercier de Lance et compte m’ont rappelé de bons souvenirs!

L’un des moments forts du gala est sans aucun doute l’intronisation-surprise d’Yvan Ponton au Temple de la renommée des artistes de Lanaudière. Ce dernier était d’ailleurs le premier étonné, un moment très touchant, tout comme l’hommage à Robert Marien qui a suivi. Je ne l’avais jamais entendu chanter et je dois dire que ça manque à ma culture! Nous avons eu la chance de l’entendre interpréter des extraits de la comédie musicale Notre-Dame-de-Paris et la puissance de sa voix m’a fait frissonner.

PHOTO DIANE T.

Je n’avais jamais eu le privilège de voir sur scène le flamboyant Yves Lambert, mais je chante avec lui toutes les chansons de la Botine souriante dans mon auto et c’est donc avec grand plaisir que je l’ai écouté donner la réplique à Martin Deschamps le temps d’une chanson. Les deux chanteurs ont aussi été intronisé au Temple de la renommée des artistes de Lanaudière.

PHOTO DIANE T.

Yan Perreau a quant à lui remporter le Prix musique remis à un artiste qui "s'est démarqué par l'excellence et la créativité de son talent".


PHOTO DIANE T.

Le gala a certes mis en scène des artistes bien connus du grand public, mais il ne faut pas oublier que les vedettes de la soirée étaient bel et bien les 60 nominés qui se sont d’ailleurs présentés à nous par le biais de courts vidéo. Ces extraits parfois très originaux nous ont permis de faire de nombreuses découvertes culturelles intéressantes que nous explorerons certainement, Chéri et moi, dans les semaines à venir. À suivre donc sur ce blogue!

Je vous ai déjà parlé, lorsque j’ai rencontré mon lionceau, de l’importance de réaliser ses rêves. Et bien parfois il faut savoir profiter des moments privilégiés qui s’offrent à nous et oser passer par-dessus notre gêne.

Quand j’ai su que la présidente du jury final pour le gala n’était nulle autre que Madame Thérèse Parisien, chroniqueuse culturelle au 98.5 fm à l’émission Montréal maintenant, je me suis mise à sauter partout! Les gens de mon entourage en ont eu mal aux oreilles :


Thérèse va être là!!! Pensez-vous que je vais pouvoir la rencontrer??? Pensez-vous que je devrais aller lui parler? Et si elle ne venait pas??? Thérèse est là!!! Thérèse est là!!!!
Il y a de ces gens qui nous inspirent, qui nous rendent de bonne humeur, qui nous font sourire et qui rendent certaines parties de notre vie plus agréable. Madame Parisien me fait rire au moment de préparer mon souper et je ne manque jamais une occasion de l’écouter échanger avec Paul Houde. La fin de l’après-midi est toujours un peu déprimante pour moi qui passe souvent ses journées seule à la maison, mais le rire contagieux et la personnalité pétillante de Madame Parisien me redonnent à tout coup de l’entrain.

Je ne sais trop pourquoi, mais je ressentais le besoin depuis quelque temps de lui dire à quel point nos rendez-vous quotidiens me font du bien. Madame Parisien et moi avons toutes les deux mené le même combat contre la maladie et le fait de l’entendre si pleine de vie me redonne courage dans les moments difficiles qui se multiplient d’ailleurs ces temps-ci.

Et bien c’est fait! J’ai eu la chance de rencontrer Madame Parisien et je n’ai pas été déçue, au contraire! Elle m’a paru authentique et accessible et c’est avec joie que j’ai pu discuter quelques moments avec elle. J’ai même joué les groupies en me quêtant une petite photo! Il est seulement dommage que mon appareil soit demeuré dans l’auto, mon iPhone aurait pu se forcer un peu plus cette fois-ci!


mardi 4 octobre 2011

Comme des rois chez Zia

Vendredi dernier, j’avais le goût de manger des pâtes. Non pas celles en boîte de mon garde-manger, mais d’authentiques pastas italiennes. Armée de mon Guide restos Voir, j’ai déniché un petit endroit si bien caché que Chéri et moi n’avions jamais remarqué son existence.

La Trattoria Zia est située à quelques pas de la rue Sainte-Catherine Ouest, tout près du magasin La Baie et elle est adjacente à l’Hôtel Square Phillips. L’endroit est ouvert midi et soir, mais l’achalandage est plus important au moment du lunch.


Wikipédia définit une trattoria de la façon suivante :

Une trattoria est un restaurant italien simple et sans prétention. L'ambiance y est ordinairement familiale et le service simple. Les trattorias n'ont habituellement pas de carte écrite et les mets servis sont traditionnels et bon marché. Une trattoria peut également avoir des activités de traiteur et de vente à emporter.

Zia correspond en tout point à cette description. Le restaurant dessert les clients de l’hôtel, il offre des services de traiteur ainsi qu'une formule 5 à 7 et il est possible d’y organiser ses réceptions.

 Malgré le fait que nous sommes arrivés avant l’ouverture de la cuisine (je mourais de faim), la propriétaire nous a accueillis à bras ouverts et le chef s’est empressé de nous présenter la table d’hôte du soir. Donc, ici, pas de carte écrite, mais un menu qui se construit au fil des jours. Étant donné que je n’avais pas la version papier des choix offerts, je ne peux vous donner avec exactitude le nom des plats que nous avons commandés... Et, comme dirait ma mère, la mémoire est une faculté qui oublie!

Chéri a opté pour un potage parmentier très intéressant. Contrairement à ce que l’on nous sert habituellement, la soupe n’avait pas été passée au mélangeur. Le bouillon était savoureux et le tout bien réconfortant. Une petite erreur s’était glissée dans notre commande et Chéri avait reçu une salade plutôt que son potage. Qu’à cela ne tienne, la propriétaire nous a offert de conserver les deux plats! La salade était un peu simple à mon goût, mais la vinaigrette était excellente.


De mon côté, j’avais choisi de me gâter avec les escargots, un plat que je ne fais jamais à la maison. Je m’attendais au traditionnel beurre à l’ail, mais j’ai été plus que ravie par mon plat mariant pain rôti et sauce tomate. Cette dernière était tout simplement parfaite et j’aimerais vraiment avoir la recette! Elle était onctueuse et un subtil goût d’ail rehaussait les saveurs. La portion d’escargot était plus que généreuse et j’en ai eu pour mon argent.


Il en va de même pour nos plats de pâtes qui étaient imposants. Je n’ai d’ailleurs pas pu terminer mon assiette, ce qui m’arrive très rarement! Par contre, j’étais bien contente d’avoir choisi le moitié-moitié avec Chéri puisque je suis certaine que je me serais lassé d’une portion complète de l’une ou l’autre des deux pâtes. Les tire-bouchons étaient servis avec une sauce tomate à la courge, un heureux mélange un peu sucré, mais costaud. Les pâtes longues à gauche de l’assiette étaient quant à elle agrémentées de divers champignons sautés tout à fait délicieux et d’un soupçon de parmesan. Le mélange des saveurs était parfait, mais l’ensemble était un peu sec. Chéri et moi aurions aimé retrouver davantage de l'huile "non identifiée" qui se cachait au fond de l’assiette; elle était succulente. La rareté de cette dernière a rendu les pâtes très collantes. Cependant, ces petites notes négatives n’ont rien enlevé au plaisir que nous avons eu à déguster nos assiettes et Chéri de s’exclamer : « Tout est bon ici! »


Nous n’avions encore rien vu! J’aurais vraiment aimé goûter aux cannolis faits maison, mais il n’y en avait plus… Nous avons tout de même opté pour le Tiramisu qui signifierait « emmène-moi au ciel » en italien. J’ai toujours affirmé haut et fort que je n’aime pas ce dessert à base de café. Le problème, c’est que je n’avais pas encore rencontré LE tiramisu. C’était tellement bon que Chéri et moi nous sommes disputés à coups de cuillères nos moitiés respectives du divin dessert. Et que dire des biscottis cuisinés par la maman de la propriétaire, sinon qu’ils étaient parfaits. Nous sommes d’ailleurs repartis avec un petit sac contenant les précieux biscuits!


Je ne peux vous parler de l’ambiance de l’endroit puisqu’à l’heure où nous nous sommes présentés, nous étions les seuls clients présents. Par contre, j’ai apprécié le fait que la cuisine est ouverte sur la salle à manger, ce qui nous permet de voir le cuisinier en action, tout en instaurant un climat des plus convivial. Le service était quant à lui discret et efficace, tout en étant parsemé ici et là de touches d’humour. Et que dire de l'attachante propriétaire, Valeria Quaglieri, l’âme de l’endroit qui nous accueille comme si l’on était de vieilles connaissances.

Chéri et moi nous promenons souvent sur la rue Sainte-Catherine, près du Montreal Trust et nous nous retrouvons trop souvent aux mêmes restaurants. Nous sommes donc bien heureux d’avoir découvert ce petit coin bien caché. J’aimerais bien vous dire que nous y retournerons à coup sur, mais comme j’ai envie d’essayer tous les restos de la métropole, je ne peux rien promettre!

Zia Ristorante - Trattoria

1191, place Phillips
Montréal (Québec)  H3B 3C9
Téléphone : 514 878-9292