lundi 30 janvier 2012

Des araignées effrontées


Nous habitons notre logement depuis décembre 2010 et dès notre arrivée, nous avons remarqué que l'endroit était déjà occupé... L'ancien locataire avait quitté les lieux depuis belle lurette (en oubliant de payer le loyer et ses contraventions de stationnement), mais les araignées blanches y avaient élu domicile...

Il y avait effectivement de grosses toiles dans les coins et racoins de toutes les pièces. Je spécifie ici que je déteste ces bibittes à huit pattes et que je hurle chaque fois qu'elles croisent mon chemin. 

Pendant un an, les araignées et moi avons tout de même su cohabiter sans trop de problèmes. Elles demeuraient dans le haut des mûrs, où Chéri pouvait les écraser aisément et il m'arrivait même de faire ma brave en écrasant deux ou trois spécimens.

Mais depuis quelque temps, les araignées blanches sont de plus en plus téméraires et c'est sans vergogne qu'elles envahissent mon espace vital. Non, mais, trop c'est trop et assez, c'est assez. Il y a des limites à ce que je peux endurer : 
  • J'ai commencé par en trouver une endormie sur le rebord de mon comptoir de CUISINE.
  • Ensuite, une de ses comparses a décidé de venir prendre sa douche avec moi. 
  • Une autre s'est aventurée sur mon poêle, tout près de la nourriture que j'étais en train de préparer.
  • Une nounoune s'est étendue dans le fond de mon verre d'eau.
  • Ensuite, une pressée est sortie en courant de mon plafonnier pendant que je me reposais calmement, couchée sur mon lit et devinez où elle a choisi de descendre...
  •  Les choses sont devenues hors de contrôle à Noël quand l'une d'entre elles s'est faufilée dans le manteau d'un invité...
  • Et la panique m'a prise lorsqu'un soir, alors que je lisais au lit, une impertinente a décidé de venir voir par-dessus mon épaule.
  • Je suis devenue complètement hystérique quand une championne de la course a fait son apparition en plein souper, détalant entre les assiettes.
  • Et pas plus tard qu'hier, une dévergondée est allée se nicher dans les jeans de Chéri. Non, mais, c'est à moi ce qu'il y a là-dedans.
Est-ce utile de dire que toutes ces araignées vraiment effrontées ont terminé leur vie écrasée dans un papier mouchoir? Il est vraiment temps qu'on déménage...

mercredi 25 janvier 2012

Granola maison


J'aime bien le granola, mais ceux vendus en magasin n'arrivent jamais à me satisfaire... Ils sont souvent trop gras, trop sucrés ou encore trop salés. Sans parler des prix parfois élevés et ils contiennent trop de ci, ou trop de ça, sans avoir assez de ceci ou de cela...

L'idée de préparer mon propre granola me trottait dans la tête depuis longtemps déjà, mais je ne m'étais jamais rendue au bout de mon projet. Lorsque j'ai parcouru le site de Soya et Chocolat et que je suis tombée sur une recette de Granola maison prête en moins de 30 minutes, je me suis dit que c'était le bon moment pour me faire plaisir. D'autant plus que j'avais tous les ingrédients sous la main!


Je croyais à tort que faire son granola était laborieux, mais j'avais tout faux! En fait, c'est tellement simple que la recette fera désormais partie de ma routine hebdomadaire. Chéri et moi avons adoré! Devinez ce que nous allons faire samedi prochain?

Granola maison
Source : Soya et chocolat
Ingrédients
3 tasses de flocons d’avoine ou un mélange avec d’autres types de flocons (kamut, orge, etc.)
1 tasse de graines ou noix mélangées de votre choix (pacanes, amandes, cacahuètes, noix de cajou, noisettes, graines de tournesol, graines de citrouille, etc.)
½ c. à thé de cannelle
1 pincée de sel
¼ de tasse de sirop d’érable
½ tasse de compote de pommes non-sucrée
¼ de tasse de beurre d’amandes naturel
½ tasse de fruits séchés de votre choix (raisins, canneberges, dattes, abricots, etc.)

Préparation
1) Mélangez les flocons, la cannelle et les noix dans un grand bol.


2) Dans un second bol, mélangez le sirop, la compote de pommes, le sel et le beurre d’amandes.



3) Intégrez les liquides aux ingrédients secs. Bien mélanger.


4) Étendez le tout sur une plaque de cuisson et cuire à 350 o pendant 25 minutes (ou plus, dépendamment de la croustillance souhaitée) en remuant 2 fois pour briser les grumeaux.


5) Une fois la cuisson terminée, sortez la plaque du four et versez le granola dans un grand bol. Ajoutez les fruits séchés. Attendez que le mélange refroidisse avant de le mettre dans un plat hermétique.

* J'ai utilisé des cachous, des amandes effilées, des canneberges et des ananas.




samedi 21 janvier 2012

Un brunch au Communion

J’entendais parler du Renard.ca depuis un moment déjà, mais je n’avais jamais pris le temps d’aller visiter leur site. Qu’est-ce que le renard.ca? Je ne saurais écrire une meilleure description que celle présente sur le site :

En partenariat avec Cyberpresse.ca, LeRenard.ca est un site d’achats groupés qui présente aux internautes une réduction pouvant aller jusqu’à 75 % sur une variété de produits et services de qualité dans les domaines de la gastronomie, du sport, de la culture, des soins du corps, des voyages, du magasinage et de l’éducation.

Le site présente donc des offres (généralement quelques-unes par semaine) et les gens intéressés s’inscrivent pour bénéficier du rabais proposé. Par contre, pour que l’offre soit validée, un nombre minimal de participants doit être atteint. De plus, les offres ne sont disponibles que pour un temps limité, généralement pour quelques jours.

Chéri et moi avons décidé de nous lancer dans l’aventure et nous avons acheté le forfait 25 $ pour un brunch pour deux au restaurant Communion (valeur 50 $). Le Communion est situé dans le Vieux-Montréal et le nom de l’établissement annonce déjà ses couleurs : des plats à partager qui favorisent les échanges et la convivialité. Par contre, le menu offre aussi des choix solos. C’est donc ce matin qu’a eu lieu notre fameux brunch et c’est avec plaisir que Chéri et moi avons partagé notre repas!


Nous avons d’abord été charmés par le décor et plus spécialement par les poutres apparentes au plafond. J’ai de mon côté craqué pour le bar dont le vert me rappelle la vieille maison de ma grand-mère…


Par contre, j’ai été stupéfaite de constater que les toilettes sont mixtes! Je n’ai pas l’habitude de voir des hommes dans cet espace intime que nous partageons entre femmes. Je suis peut-être vieux jeu, mais pour moi c’est un endroit sacré où l’on se retrouve entre filles pour se refaire une beauté, et ce sans le regard masculin. Et je ne peux pas dire que j’aime avoir une vue sur un homme en train d’urine : l’urinoir de ces messieurs est placé bien en évidence en plein dans l’entrée des toilettes…

Notre forfait comprenait en premier lieu un jus d’orange fraîchement pressé. Chéri a adoré, mais comme je déteste les pulpes, je lui ai refilé mon verre après deux gorgées. D’autant plus que j’avais un pépin dans mon jus!


Je n’avais jamais eu la chance de goûter à un mimosa, mais le nom m’amusait déjà. Je ne bois presque jamais d’alcool et encore moins des bulles puisqu’elles me montent rapidement à la tête! Mais j’ai bien aimé mon petit cocktail!


Nous avons ensuite eu droit à un panier de pain et à de la confiture aux fraises maison. Bon, rien d’extraordinaire ici… J’aurais aimé avoir un autre choix, comme un fromage à la crème assaisonné ou encore un beurre de noix…



Nous avons aussi eu droit à une salade de fruits. Ces derniers étaient frais, mais rien d’extravagant encore une fois de ce côté. Les ananas étaient juteux, mais les melons étaient un peu durs…


Trois choix s’offraient à nous pour la suite soit le Santé (qui ne sortait pas assez de l’ordinaire à notre goût), le Cosmopolitain (qui sortait trop de l’ordinaire avec son  boudin) et le Classique que nous avons finalement choisi et qui comprenait entre autres une poêlée de fèves au lard et du jambon braisé au sirop d’érable. Le jambon était excellent et son goût d’érable bien présent. Nous avons l’habitude de manger des bines en sauce et nous étions donc un peu sceptiques en voyant ces fèves toutes nues, mais elles étaient vraiment bonnes!


J’ai donc eu un coup de cœur pour le jambon, pour les fèves, mais aussi pour les petites patates!


Je ne suis pas une grande fan d’œufs brouillés, mais ceux-ci étaient très crémeux et le léger goût de ciboulette les rendait parfaits. Nous avons adoré.


 La crêpe, servie avec du vrai sirop d’érable (et non du sirop de poteau) était bonne, mais somme toute ordinaire…


Nous avions aussi droit à un café et pour une fois, je me suis laissée tenter par un décaféiné que j’ai bien apprécié. Effectivement, l’endroit était un peu frisquet… D’ailleurs, nos plats à partager ont tous refroidi très rapidement.



Alors, le verdict? Nous avons aimé notre expérience, mais nous aurions trouvé le prix trop élevé si nous l’avions payé en entier (nous avons payé 25 $ au lieu de 50 grâce à Renard.ca). Pour un déjeuner à 50 $, nous nous serions attendus à avoir des plats qui sortent un peu plus de l’ordinaire. Par contre, nous y retournerions sans doute pour le lunch ou pour le repas du soir. Le seul obstacle qui nous retiendrait serait le stationnement. Nous n’avions pas le goût d’essayer de trouver une place dans la rue, où il faut toujours plusieurs minutes avant d’arriver à déchiffrer les pancartes de stationnement interdit, et nous nous sommes donc garés au Centre des sciences. Le coût pour 1 h 30 : 16 $. Ouch…

Communion
135, de la Commune Ouest
Montréal (Québec)  H2Y 2V2
Téléphone : 514 937-6555
Site web : restaurantcommunion

mercredi 18 janvier 2012

Le Turquoise, à Saint-Eustache


Peut-être l’avez-vous remarqué, j’aime les couleurs vibrantes qui mettent de la vie. Alors si je passe devant un restaurant portant le nom Turquoise, c’est certain qu’il attirera mon attention. Si en plus, son enseigne annonce « Déjeuner – Dîner santé – Bar à jus », je suis vendue!

Chéri et moi avons découvert le Turquoise de Saint-Eustache lorsque nous demeurions à Deux-Montagnes. Nous y avons été à quelques reprises et nous avons été satisfaits à chacune de nos visites. En été, nous aimions nous prélasser, au petit matin, sur la terrasse, bien à l’abri sous l’auvent évidemment turquoise. En semaine, nous aimions parfois nous y rendre afin de profiter du menu lève-tôt.

Source de l'image

Samedi dernier, il faut croire que je me suis retrouvée en pleine crise de nostalgie de mon ancien patelin puisque j’ai décidé d’aller y déjeuner en compagnie de Chéri, de Papa et de Maman. Contrairement à d’habitude, vous aurez donc droit à la présentation de quatre plats plutôt qu’à deux! J’espère que vous avez faim!


Maman a commencé sa journée avec un bon café au lait qu’elle a particulièrement apprécié…



J’ai, quant à moi, opté pour le smoothie du jour, mais je n’arrive pas à me rappeler des ingrédients… Il était bon, sans être renversant. Le Turquoise offre plus de 16 variétés de smoothies.


Papa adore la viande ainsi que les bleuets et il a donc trouvé son compte avec Le Duo : 1 crêpe aux bleuets, 1 œuf, bacon, jambon, saucisse, fèves au lard, cretons et rôties. Il a bien apprécié son plat, malgré le fait qu’une erreur se soit glissée dans la commande (il n’a pas eu son coco brouillé, mais tourné…)

Les cretons sont cachés...
Derrière les fèves au lard
Papa a aussi commandé un extra rôti de porc et la portion était plus que généreuse. D’ailleurs, nous avons tous pu l’apprécier! C’est ce qui est bien lorsque l'on mange en famille, on peut picosser dans l’assiette des autres!


Maman a plutôt choisi La Cabane à sucre : omelette nature, jambon, fèves au lard, pommes de terre, rôties, sirop d’érable et elle a remplacé sa crêpe par une galette de sarrasin. Elle a aimé son assiette, mais affirme que la galette de sarrasin est meilleure chez Cora…


Chéri y est allé de sa traditionnelle omelette et il a choisi deux ingrédients, soit du fromage suisse et des champignons.


De mon côté, je me suis gâtée avec un délice bénédictin à la florentine (sauce hollandaise et épinards); avec  du ketchup, c'est divin!


J’ai adoré mon plat, sauf en ce qui concerne les fruits qui paraissaient à première vue bien appétissants.


Ils étaient un peu fatigués et les melons auraient pu être mieux coupés puisque des morceaux de pelures étaient encore présents, ce que je déteste… Mais à l’exception de ce petit désagrément, nous avons tous aimé notre déjeuner et plus spécialement les pommes de terre et les fèves au lard. Le service était, comme toujours, impeccable et nous avons été accueillis avec sourires et bonne humeur.

Le Turquoise ne réinvente pas la formule, mais le menu est varié et il offre des options intéressantes. À ce sujet, la prochaine fois, je me laisserai tenter par Le Duo doré : gaufre & chocolatine trempées dans le mélange à pain doré recouvert de banane & sauce à l’érable… J’ai déjà hâte d’y retourner!

Turquoise
771, boulevard Arthur-Sauvé
Saint-Eustache (Québec)  J7R 4K3
Téléphone : 450 473-1944
Site web : Restoturquoise

dimanche 15 janvier 2012

Bulk barn, le paradis en vrac!


Je visite régulièrement le site Oh she glows d’Angela Liddon et j’ai inévitablement le goût de préparer chacune de ses recettes. J’étais curieuse de connaître les endroits où Angela achète ses ingrédients (je suis toujours à la recherche de nouveaux endroits à découvrir!), et mon attention a été particulièrement attirée par le Bulk barn


Je n’avais jamais entendu parler de cet endroit et j’étais persuadée qu’aucune succursale n’était établie sur le territoire de notre belle province. J’étais dans l’erreur! Le Québec accueille effectivement huit magasins, dont un à dix minutes de chez moi!

Bulk barn se spécialise dans la vente de produits en vrac, mais il offre aussi bon nombre de produits emballés. Vous les nommer serait évidemment trop long (il y en a plus de 4 000!!!) et j’ai vraiment été impressionnée par la variété offerte en magasin : noix, chocolats, fruits séchés, légumineuses, riz, pâtes, jujubes, bonbons, épices, farines, cafés, céréales, biscuits, produits bio et j’en passe. Ils ont même de la nourriture pour animaux! Je n’ai pas eu assez d’yeux pour tout voir…


J’adore acheter des produits en vrac, mais je suis souvent rebutée par la propreté des magasins que je visite… Ce qui m’a d’abord frappée chez Bulk barn, c’est que l’endroit est impeccablement propre. Tout devient ainsi plus appétissant et c’est sans crainte que j’y ai acheté mes produits. Je serais d’ailleurs repartie avec beaucoup plus de choses si Chéri n’avait pas été là pour me mettre un frein!


Ils offrent une quantité impressionnante de moules à gâteau et il est aussi possible de les louer.


Pour moi, l’avantage majeur d’acheter en vrac est que j’ai le contrôle sur les quantités que j’achète. Avec les produits déjà emballés vendus en épicerie, il m’arrive souvent d’avoir des surplus que je n’utilise pas, comme dans le cas de la cassonade. Les sacs offerts sont trop volumineux pour la consommation que j’en fais. D’un autre côté, certaines denrées sont offertes en de si petits formats que je passe mon temps à en acheter. C’est ce qui m’arrive avec la ciboulette séchée. Le vrac me permet de prendre uniquement ce dont j’ai besoin et j’évite ainsi d’encombrer inutilement mon garde-manger avec des produits que j’utilise rarement.


Peut-être l’avez-vous remarqué à force de me lire, j’aime goûter à tout! Avec le vrac, je peux prendre de petites quantités de chaque chose. Le paradis! Chéri et moi nous sommes d’ailleurs laissé tenter par des croustilles de manioc épicées. Chéri a aimé, mais moi j’ai craché du feu! C’était vraiment trop piquant pour mes petites papilles…


Par contre, j’ai adoré les croustilles de légumes séchés (Chéri n'a jamais pu y goûter...)


Le vrac permet aussi de réduire l’emballage et donc la quantité de déchets qui se retrouvent dans nos poubelles ou nos bacs de recyclage. Les prix seraient aussi plus avantageux, mais je n’ai pas le courage de me lancer dans les comparaisons!

Voici donc quelques produits que nous avons achetés…

Des arachides crues
Du couscous israélien
Des pignons
De la poudre de caroube
Pour notre prochaine visite, nous nous laisserons peut-être tenter par…

Des morceaux de gingembre dans un sirop
Des mûres blanches séchées
Bulk barn (Terrebonne)
555, rue des Migrateurs
Terrebonne (Québec)  J6V 0A8
Téléphone : 450 654-09999
Site web : Bulk barn

mercredi 11 janvier 2012

Café c’est la vie de Val-David


Excédés par le manque chronique de neige à Montréal, nous avons décidé, dimanche dernier, de nous évader dans les Laurentides. C’est à Val-David que nous nous sommes arrêtés et nous avons effectivement trouvé de beaux paysages tout blancs de neige blanche!



Val-David est le rendez-vous des amateurs de plein air et nous en avons d’ailleurs rencontré plusieurs, dont des patineurs et des skieurs de fond.


Nous avons toutefois préféré la marche et la vue sur la rivière du Nord était magnifique.


Par contre, nous n’avons pas fait tout ce chemin dans l’unique but de regarder les sapins… Nous voulions aussi manger! En cette froide journée de janvier, c’est à l’intérieur de l’accueillant café c'est la vie que nous nous sommes réchauffés.


Soyez avertis, si vous désirez aller y casser la croûte vous devrez apporter un item essentiel avec vous…


À l’heure du lunch, l’endroit était rempli d’une trentaine de convives, mais nous avons tout de même réussi à nous dénicher une petite table. Nous avons été accueillis plus que chaleureusement, mais comme toujours, nous avons eu de la difficulté à faire notre choix! Le brunch ou le lunch étaient offerts et nous y sommes allés pour la seconde option.

J’aimerais vous décrire en détail le contenu des plats que nous avons pris, mais le menu étant affiché au comptoir, sur des ardoises, il me manque beaucoup d’informations… Les photos parleront donc d’elles-mêmes! Encore une fois, Chéri a fait les meilleurs choix et nous avons donc partagé nos assiettes. Je commence sérieusement à penser à le laisser décider à ma place désormais…

J’ai bien aimé l’idée d’incorporer des pignons à cette crème d’épinards.



La soupe de Chéri (la Jamaïcaine) était faite d’un bouillon clair et elle était très chaude. Je me suis d’ailleurs brûlé la langue (je déteste quand ça m’arrive, surtout au début du repas!) Je ne peux vous donner la liste des ingrédients, mais je sais qu’elle contenait des patates douces, des oignons et des haricots rouges!



La présentation de mon panini poulet au miel, brie et épinards m'a particulièrement charmée. Un petit plaisir à déballer…


Mon panini était bon, mais je n’ai pas été renversée par son goût et ses saveurs…


Je n’ai jamais vraiment aimé les quiches, mais je suis maintenant complètement accro à celle de C’est la vie, du moins à l'Hawaïenne. Un pur délice. J’ai vraiment regretté de ne pas en avoir pris une à moi toute seule! Le mélange sucré-salé entre le jambon, l’ananas et le fromage suisse était parfait…


Avant de partir, on nous a demandé nos impressions sur le repas et je n’ai pu m’empêcher de spécifier que je n'ai jamais vraiment aimé les quiches, mais que je j’étais littéralement tombée en amour avec celle que je venais de manger. La dame derrière le comptoir m’a prise au mot et elle m’a tout bonnement donné, gracieuseté de la maison, une pointe de quiche à rapporter à la maison!




Nous irons certainement refaire notre tour à Val-David et nous ne manquerons pas de nous arrêter au café C’est la vie. J’ai vu des photos des salades qu’ils offrent en été et j’ai déjà hâte à la saison chaude!

Café c'est la vie!
1347, rue de la Sapinière
Val-David (Québec)  J0T 2N0
Téléphone : 819 320-0273
Site web : c'est la vie